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1. un visiteur occasionnel - 10 mai 2009

Bravo pour ce nouveau site, sobre et chaleureux, à votre image.
Une chouette adresse au Pays Basque, je garde le souvenir d’une ventrèche de thon incomparable à l’été 2008.

2. Marion - 10 mai 2009

Quel bonheur de vous retrouver sur la toile! Merci pour ces très belles photos, elles ouvrent l’appétit. Un vrai rayon de soleil dans la grisaille parisienne.
A bientôt.

3. Agathe - 22 juillet 2009

Bonjour Maïté;

je suis une amie de Francoise de longue date; j’entends donc énormément parler du Chistera. Depuis le temps qu’elle me met l’eau à la bouche, j’espere vous voir tres bientot a Bayonne…
Joyeuses fetes basques,

bisous
Agathe

4. Lalanne-Gachy Michèle - 26 avril 2010

Chaque année nous réservons chez vous, le jour de l’ouverture des fêtes. C’est très émouvant, parce que nous retrouvons des visages connus, et nous qui sommes exilés à Pairs (pas pour longtemps encore), tout d’un coup ça nous rajeunit. Et puis les chants basques…., et bien sûr aussi le contenu de l’assiette et des verres. Merci pour votre acueil et rendez-vous fin juillet. MGL

5. William - 27 avril 2010

Des clients agréables : commentaire sympa !

http://www.bottingourmand.com/xxxxgbbb_R/Chistera_(Le).htm

6. hilloou karine et isa lainé - 1 mai 2010

arrivées de bordeaux sous la pluie, nous recevons un accueil des plus chaleureux, malgré un incident survenu au chef cuisto, on espère qu’il va mieux ceci dit. Nous avons très bien mangé, il nous manque les mots…merci à vous, et à très vite…

7. admin - 6 mai 2010

Merci pour ces mots gentils ,je transmets au chef ,Johann,qui va mieux!plus de peur que de mal ,il est solide .Au plaisir de vous recevoir ,essayez d’amener le soleil avec vous !!
Cordialement.Maïté

8. Gilles DUJON - 30 mai 2010

Excellent accueil, produits de qualité !
J’y reviendrai sans hésiter !!!
Merci à toute l’équipe.
Pourriez vous m’adresser les références du vin du mois que vous m’avez servi à table(n°4).
Merci d’avance.
Adishatz

9. admin - 2 juin 2010

Bonjour et merci !
Vin du mois:Les Ormeaux 2007
Château Malartic Lauriol (vignoble situé en face de Saint Emilion.)