Agneau Pays
Marie-Pierre Uhalde Armanague nous a livré ses agneaux de Soule et Olivier vous les prépare « rôtis aux arômates avec des petits légumes « .Un régal !
Fin d’Année au Chistera
Réveillon et 1er janvier : Nous avons notre carte habituelle et quelques plats « festifs », le Chef Olivier Habourdin vous propose donc également un menu à 38€: Des huîtres chaudes gratinées au poireau . Poisson de nos Côtes (selon arrivage) ,sauce safranée ,petits légumes Agneau de lait du Pays jus rôti ,gratin d’aubergines . Croustillant poire [...]
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